طريقة عمل الجرك العراقي

محمود طلب

2:32 م

0 تعليقات

شاركه غرد جوجل+

المقادير

1. 5 كوب طحين
2. 1/4 كوب حليب
3. ملعقتين ونصف طعام كاستر
4. 1/2 كوب زيت
5. 1/2 كوب سكر
6. ملعقتين طعام خميرة +سكر قليل لاذابه الخميرة
7. 3/4 كوب و ماء دافي
8. يمكن اضافه المنكهات اللي تحبوها

طريقة التحضير

1. نضع الخميرة والسكر في كوب ماء دافئ ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نضع الحليب والكاستر والطحين والسكر والهيل ونخلطهم مع بعض نضيف الخميرة الى المواد مع التحريك ثم نضيف الزيت ونبدأ بالعجن ثم نبدأ بأضافة الماء الى ان تتماسك العجينة ثم نضع العجينة في وعاء فيه القليل من الزيت تترك العجينة لمدة 5 دقائق.
   
   

2- نبدأ بتقطيع العجينة على شكل كرات ثم يعمل من كل كرة الشكل الذي يناسبكم ثم توضع في صينية الفرن بعد دهنها مع ترك مسافات بينها وتترك لمدة ساعة.

3-تدهن بالبيض ويرش سمسم ثم توضع بالفرن لمدة 15دقيقة حسب درجة حرارة الفرن.